7 ноября 2013 года в ГБОУ СПО Кореновский политехнический техникум КК проводился 1 территориальный этап краевой олимпиады профессионального мастерства обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер». В нем приняли участие представители Кореновского, Динского, Брюховецкого, Приморско-Ахтарского и Тимашевского районов.
Основными целями проведения 1 территориального этапа краевой олимпиады являлись: выявление качества подготовки обучающихся, дальнейшее совершенствование их мастерства, закрепление и углубление знаний и умений, полученных в процессе теоретического и практического обучения, стимулирование творческого роста, выявления наиболее одаренных и талантливых обучающихся по профессии «Повар, кондитер».
Конкурс оценивало компетентное жюри в составе 5 человек. Мероприятие состояло из трех этапов. Первый этап – «Визитная карточка», где командам нужно было представить свое образовательное учреждение и своего повара. На втором этапе участникам необходимо было пройти тестирование.
Самым интересным был заключительный, третий этап, которой состоял из двух частей: выполнение практических заданий по профессии «Повар» и «Кондитер». Участникам предстояло приготовить из предоставленного набора продуктов любое блюдо. Это был настоящий кулинарный поединок. Для выполнения практического задания по профессии «Кондитер» Кореновский политехнический техникум предоставил бисквитные заготовки весом 1.5 кг и крем масляный 1.5 кг. Конкурсанты должны были проявить фантазию и оформить торт по тематике «Подарок для мамы».
После подведения итогов краевой олимпиады было произведено награждение и присуждение призовых мест. Студентка ГБОУ СПО Кореновский политехнический техникум КК, Коваленко Яна стала победителем, заняла 1 место в 1 территориальный этап краевой олимпиады профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер».
20 - 21 ноября будет проведен 2 этап краевой олимпиады профессионального мастерства обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», в котором примут участие победители 1 этапа олимпиады.
|
